なぜか、「葛きり」ってすごいな、美しいな、そしておいしいなと思うんです。 私が葛きりというものを知ったのは、ドイツに家族で行っていたときです。 鍋物をするときに、わが家では糸こんにゃく（しらたき）を入れるのですが、 ドイツにはそれがないので、…